التمور السعودية: تطوير قطاع التمور عبر تسويقه وتصديره

من المعروف أن التمر غني بالسكر، البوتاسيوم، الفوسفور والمغنيسيوم وفيتامين “أ” و“ب” ويحتوي على الكثير من الألياف وله فوائد كثيرة لصحة الإنسان.

ويحتل التمر مكانة هامة في ثقافة الشعب السعودي على مر العصور، ويعد مصدر دخل هام فالسعودية من أهم الدول المنتجة للتمر عالميًا وهي تنتج أنواعًا كثيرة من التمور.

وقطاع التمور في المملكة يعد هو أحد أضخم القطاعات الاقتصادية التي تحقق رؤية السعودية في إيجاد بدائل للنفط وتنويع مصادر دخلها وهو الكنز السعودي المقبل.

تعمل المملكة على تحليل السوق ودراسة المنافسين لإيجاد أسواق جديدة وتسويق كميات كبيرة من التمور فلديها إنتاج وافر ومتنوع بجودة عالية.

تعريف علامة التمور السعودية

هي علامة تدل على أن المنتجات الحاصلة عليها آمنة، ومطابقة للمتطلبات الفنية والقياسية التي يحددها المركز الوطني للنخيل والتمور وتتوافق مع اشتراطات الأسواق العالمية.

وللحصول عليها لابد من:

• تقرير من إحدى المختبرات المعتمدة تبين أن المنتج خالي من بقايا المبيدات.
• زيارة رقابية.
• دفع المقابل المادي.

ويتم تطبيق المتطلبات الفنية والقياسية لها من أجل:

• ضمان أمن وسلامة المواد الغذائية.
• الالتزام بالقوانين واللوائح المنظمة لمصانع الأغذية.
• زيادة الربحية عن طريق ترشيد الإنفاق.
• رفع وعي العاملين في مجال الصناعات الغذائية.
• تزيد من القيمة السوقية للمنتجات.

ويمكن الحصول عليها من خلال الإنترنت عبر التسجيل في بوابة “علامة التمور السعودية”.

وهي موقع إلكتروني مملوك ويتم إدارته وتشغيله من قبل شركة “تكامل” لخدمات الأعمال المحدودة.

تم تأسيس المجلس الدولي للتمور لدعم النطاق الدولي للقطاع عام “2013” في مدينة “الرياض” في “المملكة“.

وهو منظمة دولية تجمع عددا من الدول المصدرة والمستوردة للتمور، إضافة لهيئات ومنظمات إقليمية ودولية، ومن أهدافه:

• تعزيز التعاون بين الدول الأعضاء لتطوير قطاع النخيل.
• تطوير إنتاج وجودة التمور.
• رفع مستوى الدخل والمعيشة للعاملين في مجال التمور.
• تطوير التجارة الدولية للتمور.

التسويق الدولي للتمور السعودية

تحتل السعودية المركز الثاني لإنتاج التمور عالميًا بعد مصر بإنتاج سنوي يصل إلى 1.5 مليون طن، من 75 صنفا وهو ما يعادل 17 بالمئة من الإنتاج العالمي.

وتبلغ صادرات السعودية من التمور 215 ألف طن لأكثر من 107 دولة حول العالم.

إنشاء منصة إلكترونية لتجارة التمور

قامت وزارة البيئة والمياه والزراعة بتخصيص مبلغ مالي لإنشاء منصة سعودية للتجارة الإلكترونية في القطاع تسمى “متجر تمور المدينة” لبيع التمور عالميا، وتقديم أفخر التمور.

ويهدف الموقع إلى تسويق وإيصال خيرات ومنتجات مزارع ومصانع المدينة المنورة وتصديرها لكافة دول العالم، وهو يوفر للعميل ثمان لغات، ويتيح الشحن ل 220 دولة حول العالم.

حملات دعائية

تقدم المنصة الإلكترونية حملات دعائية لتحفيز استهلاك التمور داخل وخارج المملكة، مما قد يزيد الطلب على التمور، وتروج للتمور كمنتج غذائي صحي.

عوائق تسويق التمور

من أهم العوائق التي تعترض قطاع النخيل والتمور في السعودية:

التصدير والتسويق الدولي

تعاني الاستثمارات الوطنية السعودية في مجال زراعة وصناعة التمور من أعراض فائض الإنتاج وتدني عوائد الاستثمار، وتعتبر النسبة المصدرة قليلة بالنسبة للإنتاج.

ويعد النقص الحاد في المعلومات المتعلقة بالأسواق الخارجية، حجم الطلب فيها والاشتراطات الصحية والمواصفات المطلوبة فيها يقف عائقا في وجه التصدير للخارج.

بالإضافة إلى أن ارتفاع تكاليف الشحن الخاصة بالتمور وعدم منح خطوط الطيران إعفاءات على التمور، تجعل المسافرين والمعتمرين عبر المملكة يبتعدون عن شراء التمور بكميات كبيرة.

العمالة الموسمية

تؤدي قلة اليد العاملة إلى ارتفاع تكلفة العمالة في القطاع بالسعودية، وصعوبة إيجاد كوادر سعودية مدربة في هذا القطاع.

عدم وجود عمالة سعودية متوفرة يسمح للعمالة الأجنبية بالدخول في هذا المجال بأسعار مرتفعة، مما يؤدي إلى تراجع عائد الاستثمار.

تراجع عائد الاستثمار

يعرف السوق السعودي بوفرة إنتاج التمور، لكن مع صعوبة التصدير والتسويق وارتفاع تكاليف العمالة مما يؤدي لتراجع العائد على الاستثمار وطول فترة الاسترداد.

ضعف برامج الاستثمار

على الرغم من المجهود الذي تبذله المملكة لبيع التمور، للرفع من شأن القطاع إلا أنه يظل ضعيفًا ولازالت المملكة تفعل العديد من المبادرات لزيادة قيمة الصادرات.

ومع ذلك فإن الاستثمارات لازالت تعاني من فائض الإنتاج وسيظل التحدي قائمًا لما يزيد عن 10 سنوات مما يضعف الاستثمار في هذا المجال.

الإغراق

تحتضن المملكة أكثر من 30 مليون نخلة تنتج 1.5 مليون طن من مختلف أنواع التمور، نسبة التصدير قليلة مقارنة بالإنتاج فتعاني من إغراق السوق بالتمور.

قلة المخازن

عدم توفر مستودعات التبريد يؤدي بالمزارع لبيع تمرها بأي سعر خوفًا عليه من التلف، وهذا يرفع الكمية المعروضة وبالتالي ينخفض السعر.

قلة مصانع التعبئة

وذلك بسبب قلة مصانع تعبئة وتصنيع التمور، بالإضافة إلى قلة العبوات المستخدمة في تعبئة التمور وعدم ملائمة العبوات المستخدمة مما يعيق القطاع بالسعودية.

مهرجانات التمور في السعودية

تمتاز السعودية بجودة تمورها وتعدد أصنافها، وتعد هواية الاهتمام بالنخيل ورعايته موروث ثقافي، وسعيًا من المملكة لتسويق التمور ورفع حركة البيع والشراء للتمور تنظم عدة مهرجانات منها:

“مهرجان بريدة” هو أكبر مهرجان دولي للتمور ينظم في مدينة “بريدة” عاصمة مدينة القصيم في وسط السعودية ويلتقي فيه الزراع والتجار على مدار 35 يومًا.

ويعتبر الحدث الأكبر عالميًا في مجال التمور إذ يعتبر المهرجان “العلامة” الأهم لطلب التمور ذات الجودة الفائقة حول العالم فهو يستقطب دول الخليج، دول أوروبا الغربية وتركيا.

ويشدد المهرجان على تطبيق الإجراءات والاحترازات الصحية للحد من جائحة كورونا بالتباعد الاجتماعي وارتداء الكمامة وعدم المصافحة والتعقيم.

ومن إيجابيات مهرجانات التمور في السعودية الكثيرة أنها:

• تساعد على فتح أسواق جديدة للمزارعين.
• خلق فرص عمل للشباب.
• التسويق للتمور السعودية.
• خلق فرص تواصل بين المستثمرين والمنتجين للتمور داخل المملكة.
• رفع الوعي في المجتمع المحلي والإقليمي بأهمية التمور.

تشجيع شراء التمور كهدايا

يعتبر التمر موروثًا ثقافيًا مرتبطًا بحسن الضيافة والحفاوة، إذ يستقبل السعوديون الضيف بالتمر سواء في البيت أو المكتب، حيث إنهم يعتقدون أن له خصائص علاجية وصحية ولذلك لا يخلو أي بيت منه.

هكذا ترتفع الرغبة الشرائية السعودية للتمور، خصوصا للتمور المغلفة على شكل هدايا فاخرة حيث يتم إهداؤها للآخرين بعد العودة من السفر.

وتعمل المملكة على تجسيد دورها في خدمة المسلمين ولمس احتياجهم خصوصًا في شهر رمضان.

ويتم توزيع هدايا من التمور على 24 دولة عبر العالم وذلك على الجاليات والأقليات والمؤسسات الإسلامية.

ويتم برنامج هدايا التمور ضمن إجراءات احترازية، إذ يتم تعبئتها وتغليفها وتعقيمها وإرسالها عبر شاحنات تبريد تضمن المحافظة على جودتها وسلامة المستفيدين منها.

تشجيع استهلاك قهوة التمر

في مدينة “الإحساء” يتم شراء نواة التمر من مصانع التمور الموجودة بالمدينة وغسلها عدة مرات ويتم تجفيفها بالشمس ثم تجفيفها بالحرارة ثم تبريدها لتصبح جاهزة للطحن فتستهلك كالقهوة العادية.

ومن منافع قهوة نواة التمر أنها تخفض السكر للمصابين بارتفاع السكر دون تعب أو إجهاد في نبضات القلب، وهي تعمل على تجديد الدم، وتساهم في علاج بعض الأمراض الجلدية وتقي من مرض السرطان.

وقهوة نواة التمر تحسن الجهاز الهضمي فهي تحفز عملية الهضم، ويمكن استعمالها لإنقاص الوزن الزائد.
ويستعمل مسحوقها ككحل للعين، ويتم خلطه بزيت الزيتون ويستعمل لتقوية الشعر.

التعاون مع مصانع الشكولاتة

العديد من المصانع السعودية تعمل على نقل خبرة المصانع الأوروبية في صنع الشكولاتة إلى التمور، وتتفنن في مزج وتغليف التمر بالشكولاتة، إضافة إلى صنع شوكولاتة صحية باستعمال التمور.

ويساعد مزج الفن الأوروبي مع التمور في تشكيل مجموعات مميزة بجودة عالية ترفع قيمة التمور من الناحية الصحية والمادية.

استراتيجية تسويق التمور

تهتم وزارة البيئة والمياه والزراعة، صندوق التنمية الزراعي والمركز الوطني للنخيل والتمور بالنخيل وإنتاج منتجات تحويلية من النخلة.

وتقوم بعدة حملات تسويقية لبيع التمور في الأسواق الداخلية والخارجية.

التسويق المحلي للتمور

تعمل السعودية على بذل جهود لدعم قطاع النخيل والتمور على المستوى المحلي والعربي والدولي من خلال تنظيم معارض ومهرجانات دولية، وإطلاق برنامج “تمكين” لمواكبة تسويق المنتجات.

ويعمل برنامج “تمكين” على مساعدة منتجي التمور على فتح منافذ بيع إلكترونية عبر تسهيل حصولهم على مواقع إلكترونية وتوفير دورات في التسويق الإلكتروني وكيفية إدارة المتاجر وبيع التمور.

تشجيع المواطنين على استهلاك التمور برفع الوعي بقيمتها الغذائية الصحية في موسم بيع التمور وتغليفها بشكل جذاب وتوفير التعبئة الصحيحة اللازمة لها.

التسويق الدولي للتمور

تقوم المملكة العربية السعودية على تبسيط إجراءات التصدير وتسهيلها، حيث تعمل على تنظيم مؤتمرات عالمية لتبادل الخبرات في المجال.

وأطلقت المملكة علامة للتمور السعودية التي تضمن جودة التمور وتعزيز هوية التمور محليًا ودوليًا.

أهم الأسواق المستهدفة

تعمل هيئة تنمية الصادرات السعودية على تحديد المعايير لتصدير التمور وهي:

• جودة ونضارة المنتج.
• موثوقية التسليم والتغليف والشكل الخارجي للعبوة.
• تفتيش المزارع في بلد المنشأ والمنتجات العضوية.

الاتحاد الأوروبي

تقوم المملكة باتخاذ عدة إجراءات التسويقية التمور خارج المملكة منها:

• التواصل مع شركات عالمية لنقل خبراتهم في صناعة الشوكولاتة لصناعة التمر.
• فتح مكاتب لترويج وتسويقية للتمور في أسواق عالمية.
• عمل بحوث التسويق لمعرفة التمور المطلوبة دوليًا.
• إنشاء متاحف للتمر وصناعته في المدن الرئيسية.

تستورد تونس التمور من السعودية

العلاقة التجارية بين تونس والمملكة العربية السعودية جيدة، ويرغب المستثمرون السعوديون مشاركة صناعيين تونسيين.

وذلك لإنشاء مصانع في تونس لتحويل التمور لمواد غذائية والاستفادة من الخبرة التونسية في مجال التمور.

دول مجلس التعاون الخليجي

تصدر السعودية التمور لدول مجلس التعاون الخليجي.

الهند

تصدر السعودية 2.7 من إجمالي صادرات التمور إلى مختلف دول العالم.

استراتيجية التنمية المستدامة لقطاع التمور

أنشأت السعودية مسرعات أعمال للتمور في ثلاث مناطق مختلفة وفي كل واحدة عشر شركات.

وتوفر هذه المسرعات دعمًا فنيًا لرفع كفاءة فرق العمل وتطوير الهيكل التنظيمي الخاص بالتسويق، المبيعات والإدارة المالية.

وتهدف المملكة للقضاء على الجوع، وتحقيق الأمن الغذائي وتعزيز الزراعة المستدامة، عبر مساندة البيع الإلكتروني للتمور.

وعملت المملكة على إنشاء شبكة من الشركات أو الجمعيات الخدمية لتقديم الخدمات اللازمة للمزارعين في مراحل الإنتاج وتقليل فاقد الإنتاج.

نشر الوعي الزراعي

تعتبر التمور جزء من تراث وثقافة العرب وخصوصًا سكان الجزيرة العربية، وتعمل المملكة على ترسيخ هذه الثقافة بتنفيذ برامج دعائية وتوعوية بأهمية التمور والنخيل.

وذلك بالإضافة لتشجيع استهلاك التمور لأن فوائده الغذائية كثيرة، ويقدم الإرشاد الزراعي الخدمات الاستشارية للمزارعين سواء في زراعة المحاصيل أو تربية الثروة الحيوانية أو السمكية.

دعم مشاريع زراعة النخيل

تشجع المملكة مزارعي التمور بتقديم خدمات تدريبية ومساعدتهم على فتح مواقع إلكترونية للتسويق العالمي للتمور.

وتقوم وزارة البيئة والمياه والزراعة بتطوير فحول النخيل لإنتاج فحول نخيل محسنة ذات صفات مميزة واقتصادية وتنويع أصنافه، لتنمية زراعة النخيل وإنتاج التمور.

توفير الري

تسعى المملكة لاستقطاب تقنيات جديدة لتطوير القطاع والنخيل عبر استخدام طرق الري الحديثة وترشيد استهلاك المياه.

وقد تم حفر الآبار العميقة لتوفير الماء للقطاع الزراعي حيث تم تنفيذ شبكة من السدود لاستغلال الأمطار الموسمية، وتم إنشاء محطات لتحلية مياه البحر.

ولابد من مراعاة الري الصحيح فهو يؤثر على نمو النخلة وثمارها التي تعتمد على:

• انتظام الري بشكل يومي للفسائل المزروعة حديثًا.
• الري مرة واحدة كل ثلاثة أيام للنخيل المزروع من سنة لأربع سنوات.
• الري مرة واحدة في الأسبوع للنخلة ذات الخمس سنوات.

وهناك عدة طرق للري منها:

• الري بالبواكي: و”البواكي” هي مجموعة من الأشجار المصفوفة ضمن صفوف ويفصل بين صف وصف حوض يسمى الباكية.
• الري بالأحواض: ويتم تقسيم كل حوض لشكل هندسي وتزرع فيه من أربعة إلى ست نخلات.
• الري بالخطوط: يحرث المزارع عدد من الخطوط بين النخلات بحيث يكون كل خط منحدر عن الآخر.
• الري بالرش: يتم السقي بواسطة عدة أنابيب معلقة في الهواء وترش الماء على الأشجار.
• الري بالتنقيط: يتم الري عن طريق قطرات تضخ في أنابيب بكميات محوسبة بتقنيات حديثة.

أنواع التمور في السعودية

أهم وأشهر وأفضل التمور التي يتم تصنيعها وإنتاجها في المملكة هي:

تمر العجوة

تمر العجوة هو من أجود أنواع التمور المزروعة في المدينة ويتوارثها الخلف عن السلف منذ عهود، وهي تحمل قيمة غذائية عالية، حيث إنها تعالج عدة أمراض.

عن الرسول صلى الله عليه وسلم: “من تصبح كل يوم سبع تمرات عجوة لم يضره في ذلك اليوم سم ولا سحر”.

تمر العنبرة

يسمى “تمر الملوك“، تمر عنبرة المدينة نادر وسعره غالي وهو شديد الحمرة والحلاوة وشكله مستطيل.

تمر الصفاوي

يتميز تمر الصفاوي بشدة سواده، ونعومة ملمسه وهو متوفر بكثرة.

تمر البرحي

تمر البرحي هو بلح أصفر، شديد الحلاوة ويُسهل عملية الهضم.

تمر الصقعي

له لونين متداخلين، يتم حشوه بالمكسرات في المناسبات.

تمر الخضري

حجمه كبير وإنتاجه وافر ولونه أسود، له قدرة عالية على مقاومة الحرارة ونسبة المسكر فيه قليلة.
تمر السكري

يزرع في منطقة القصيم لونه بني ذهبي، يخفض الكوليسترول في الدم.

تمر الزهدي

له شكل بيضاوي ولونه أصفر مائل للبني، صلب ومتجعد يتأخر في النضج ويتم تصديره.

تمر المجدول

يسمى “ملكة التمر” قوي الطعم وناعم الملمس، حجمه كبير ومذاقه حلو ومتوفر على مدار السنة.

تمر الخلاص

ينبت في منطقة “الأحساء” نكهته طيبة، لونه أصفر وهو حلو المذاق.

الملخص

تعد المملكة العربية السعودية من أكبر منتجي التمور إذ تنتج عدة أنواع بجودة عالية وبكميات كبير.

وتعمل على دعم قطاع التمور والنخيل بعدة إجراءات لتنمية الاقتصاد السعودي وإيجاد بدائل للمنتجات غير النفطية.

وتحمي “علامة التمور السعودية” التمور من التزوير والغش وتُميزها بالجودة وأنها تتوافق مع اشتراطات الأسواق العالمية، حيث إنها تبني لها سمعة عالمية.

وتصدر التمور لدول الخليج والاتحاد الأوروبي والهند، وتعمل على إيجاد أسواق جديدة عبر المواقع الإلكترونية والمنصات الرقمية.

وأيضًا فإن المملكة تعمل على تنمية القطاع بشكل مستدام عبر إنشاء مسرعات أعمال، مع نشر الوعي الزراعي بأهمية النخيل والتمور بالإضافة إلى دعم مشاريع القطاع.

وتسعى لرفع كفاءة الإنتاج عبر ترشيد أساليب الري، الاستفادة من مخلفات التعبئة والتصنيع والتركيز في القيمة المضافة للتمور والتوعية بقيمتها الغذائية وتحقيق سلاسل إمداد ذات كفاءة عالية.

وتعتبر الزراعة هي القطاع الأكثر توفيرًا للوظائف عبر العالم، خصوصا للأسر الفقيرة الريفية، وإضافة إلى ذلك فإن الاستثمار في القطاع يحسن من معيشة المزارعين وينمي المجتمع.